Содержание
- Что нужно знать при выращивании острого перца?
- Почва и температура
- Полив
- Когда лучше вносить удобрения?
Для многих огородников выращивание острого перца с гарантированно щедрым урожаем — задача не из простых. Вроде бы все делаешь как следует, но в итоге вырастает очень мало плодов, а все потому, что острый перец — довольно требовательный овощ и не терпит посредственного ухода.
Существует много различных сортов острого перца: Импала, Халапеньо, Кайенский, Серрано, Анчо Поблано, Бараний рог… Степень остроты перца зависит от наличия в нем капсаицина. Чем его больше, тем перец острее. Любой сорт острого перца можно вырастить в контейнерах в домашних условиях или же в открытом грунте на огороде.
Что нужно знать при выращивании острого перца?
Учитывайте, что время — самый большой фактор роста красного острого перца. Сколько понадобится времени для получения зрелого перца, зависит от выбранного вами сорта. Для большинства видов красного жгучего перца требуется 100 дней + дополнительные дни для достижения зрелости на определенном участке (это зависит от региона и установившейся погоды).
Если вы хотите действительно вырастить хороший перец, необходимо одно важное условие — проверенные качественные семена и возможность вырастить рассаду у себя дома. Не стоит доверять рассаде, продающейся в сезон на рынках. Вы можете приобрести растения совершенно не того сорта, который хотите получить. К тому же растения могут быть заражены грибковыми заболеваниями.
Семена красного перца надо сажать на рассаду с середины февраля до середины марта. При этом необходимо обеспечить ростки всем необходимым для активного роста. Растение не должно находиться в стрессе (нехватка влаги, недостаток света и питательных веществ).
Если уже в сентябре возможны кратковременные заморозки, которые могут тотчас погубить ваши растения, а вы не сумели в ранне-весенний период обеспечить рассаду необходимыми условиями, то для выращивания надо использовать раннеспелые сорта, период вегетации которых позволит получить полноценный и качественный урожай. Есть немало сортов, у которых период созревания всего 70-75 дней, например сорт Импала.
Высадите рассаду таким образом, чтобы ближе к осени вы смогли поставить над кустами дуги и разместить растения в импровизированной теплице. Перец, к сожалению, очень чувствителен к холоду.
Почва и температура
Острый перец лучше всего выращивать, когда температура в ночное время достигает и поддерживается между 16°C и 21°C — это идеальные температурные условия. Если вы слишком рано высадите растения в открытый грунт, они могут просто не расцвести. Поскольку перец «родственник» томатам, (они принадлежат к одному виду пасленовых), вы можете посадить его среди них.
Пересаживать растения лучше в прохладный и пасмурный день. Практически все овощные растения любят прогретую почву, и острый перец не исключение. Для пересадки рассады в открытый грунт почва должна быть прогрета до 16-24°C. Это — оптимальная температура.
Поэтому перед посадкой перца прогрейте почву, накрыв ее пленкой. Как только почва прогреется до необходимой температуры, приготовьте мульчу. Это предохранит от перегревания почву в жаркие летние месяцы. Повышение температуры более 30°С считается для острого перца некомфортной.
Это растение предпочитает аэрированные почвы, поэтому, если ваша огородная земля растрескивается, быстро сохнет, то хороший урожай получить будет сложно.
Почва должна быть богата питательными элементами, но без излишней насыщенности азотом. На слабокислых почвах урожайность острого перца снижается, особенно у ранних сортов.
Полив
Перец любит воду. Если его поливать время от времени, то в итоге это снизит количество урожая. Испытывая «жажду», перец может терять цветы, не выбрасывать новых, засыхать, плоды и стебли будут покрываться бурыми пятнами, поэтому почва всегда должна оставаться влажной.
В жаркие летние дни рекомендуется участить полив до двух раз за сутки — утром и вечером. В дневное время перец поливать не стоит.
Когда лучше вносить удобрения?
Для хорошего роста перца необходимо много фосфора, магния и кальция. Регулярная подкормка растений предупредит нехватку этих важных микроэлементов. Подкармливать перец обычно начинают впервые при пересадке в открытый грунт. Вы можете внести удобрения снова, как только увидите, что плоды перца измельчаются.
Не переусердствуйте с удобрениями, поскольку если вы внесете слишком много удобрений, содержащих азот, растение может начать жировать — нарастит много стеблей и листьев, а плодов совсем не даст. Во время подкормки минеральными удобрениями участите полив, чтобы земля не стала чересчур переудобренной.
В качестве удобрений можно использовать хорошо сброженный птичий помет, компост также подходит для подкормки. Эти органические удобрения высвобождают в почву питательные элементы постепенно и этим обеспечивают перец длительным запасом питательных элементов. Но всегда перед подкормкой учитывайте ваш тип почвы.
Людмила КУРГАН.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Что с чем посадить, чтобы всем было хорошо?
- От плохого семени не жди хорошего племени: выбираем качественный материал
- Секреты хорошего грунта при выращивании рассады
- Какие многолетники стоит посадить под деревом
