Виноделье

Алкогольный напиток получают обычно в результате брожения винограда. Уже давно люди заметили, что всякие ягоды, виноградный или иной сок, выжатый из фруктов и ягод и оставленный в сосуде, даже в плотно закупоренной емкости вскоре начинает как бы кипеть, пениться и превращается в опьяняющий напиток - вино.

В Италии, Испании немало фермеров в виноградарских регионах, которые, имея всего сотню-другую виноградных кустов во владении, тем не менее являются полноправными фермерами и членами виноградарско-винодельческих кооперативов. И получают от этого ощутимый доход. В Германии, на склонах вдоль Рейна, 4-5 гектаров виноградников и виноделие на их…

Виноград на моем участке растет на песке. Ряды расположены с юга на север. Использую неукрывное одноплоскостное формирование с двумя штамбами высотой 80 см и плечами длиной 80 см. При закладке виноградника следует придерживаться строгой последовательности: почва - климат - сорт - агротехника. Сажать необходимо только качественный материал…