Зміст
Навесні минулого року я познайомила читачів «Сеньйора Помідора» зі своєю колекцією гострого перцю. Оскільки стаття викликала великий інтерес (отримала багато листів, дзвінків), вирішила в цьому сезоні продовжити розмову про гострий перець і зупинитися на новинках, бо вони заслуговують на увагу.
Я не буду розповідати про те, як гострий перець корисний, адже всім давно відомо, що в природі немає непотрібних рослин. Не буду зупинятися на технології – вона нічим не відрізняється від особливостей вирощування солодкого перцю. Назву лише для початківців 10 основних секретів у вирощуванні цієї дивовижної рослини:
- 1. Гострий перець вирощую тільки через розсаду і без пікірування, висіваючи насіння в лютого.
- 2. Насіння перцю — тугосхожі, тому сіяти їх потрібно в легкий, пухкий і поживний грунт, попередньо замочивши на ніч в розчині соди (1 чайна ложка —
на 1 літр води). - 3. Поливаю розсаду після підсихання верхнього шару грунту, щоб уникнути захворювання чорною ніжкою.
- 4. За весь період розсадного дитинства перців обробляю їх «молочною водою» (100 мл молока на 1 літр води) з метою профілактики захворювань.
- 5. При посадці в грунт розміщую рослини на відстані не менше 30 см між кущами, оскільки перець не любить загущення. Крім того, це дозволить уникнути перезапилення різних сортів.
Від редакції: навряд чи відстань в 30 см допоможе запобігти перепиленню. Пилок у гострого перцю дуже летючий, тому допоможе лише ізоляція мінімум на 50 метрів або загородження. Але краще висаджувати сорти в різних місцях ділянки. Наприклад — перед будинком і за ним, між кущами ягідників. А для отримання невеликої кількості насіння можна використовувати ватні ізолятори — достатньо обернути квітку ватою.
- 6. Обов’язково висаджую гострий перець і солодкий перець на різних ділянках, як можна далі один від одного, інакше гострий перець може перепилити солодкий, і в результаті він набуде гострого смаку.
- 7. Для кращого запилення регулярно 1 раз на день проводимо легке струшування стебел рослин (У кімнатних умовах це виправдано, у відкритому грунті достатньо і легкого подиху вітру. – прим. редакції).
- 8. У їжу можна використовувати і зелені, і зрілі плоди. Своєчасне збирання плодів і видалення відпліднених гілок сприяє кращому зав’язуванню нових.
- 9. З метою профілактики захворювань регулярно обробляємо посадки безпечними для людини біопрепаратами: Фітоспорин, Триходермін.
- 10. Від слимаків (головного ворога перців) застосовую лікарський препарат Кофеїн, який відлякує шкідників (1-5 ампул на 10 літрів води) і ферментний препарат Агрозин.
Нові сорти
А тепер про нові цікаві сорти:
Чилі перець черрі
Сорт надзвичайно красивий, плоди у нього середнього розміру, круглі, жовто-помаранчевого кольору, товстостінні, з приємним перцевим ароматом. Суперурожайний.
Пікова дама
У сорту у відкритому грунті виходить розкішний кущ, з темним листом, плоди невеликі, гострі, як піка, змінюють забарвлення від чорного до темно-малинового.
Пітер
Суперврожайний сорт. Кущ висотою до 70 см, плоди червоні, дуже цікавої форми.
Клоун
Що робити на ділянці
Кущ цього сорту — розлогий, низький, на ньому море круглих різнокольорових плодів (білі, помаранчеві, червоні). Плодоношення рясне.
Пупсик помаранчевий
Унікальний сорт. Кущ — низький, компактний, плоди — круглі від білого до яскраво-помаранчевого кольору, рівні, блискучі. Зав’язь рясна. Для зимового вікна — диво!
Ельф
Добре підходить і для відкритого грунту, і для кімнати. На низькому кущі червоні конусоподібні перці яскравим букетом спрямовані вгору.
Капсикум жовтий
Дуже компактний міні-кущик цього сорту привертає увагу незвичайними конусоподібними яскраво-жовтими перцями, які красиво спрямовані вгору.
Чорна перлина
Це чудовий оригінал. У ньому все незвично: і яскраве темно-фіолетове листя, і фіолетові квіти, і чорно-фіолетові круглі плоди з червоним вкрапленням, які зібрані в пучок до 10 штук. Це справжнє диво на грядці!
І на завершення кілька цікавих фактів про гострий перець:
- на віконці кущ гострого перцю може рости до 5 років;
- невеликий кущик гострого перцю, кажуть фахівці, має сильну, яскраву і позитивну енергетику. Йому місце і на кухні, і в робочому кабінеті, і у вітальні;
- найбільша гострота міститься в білій серцевині плоду, до якої прикріплюються насіння; смертельною для здоров’я людини є одночасна доза в 1 кг перцю на 70 кг ваги. А помірне вживання (якщо немає протипоказань) не зашкодить, а лише принесе користь;
- нейтралізувати опік від гострого перцю в роті, стравоході можна молочно-кислими продуктами, вареним рисом, хлібом, лимоном. Печіння на руках можна прибрати содовим розчином, сіллю, лимонним соком, оцтом, спиртом.
Бажаю приємних гострих відчуттів від вживання перцю!
Як вам такі Пупсики:
Алла Мішнєва,
садівник-любитель.
Луганська область.
Фото автора.
За темою також радимо матеріали Гіркий перець: історія та найкращі сорти і Найкращі сорти перцю, які не поступаються гібридам.
Практичні параметри з матеріалу
| Що врахувати | Орієнтир |
|---|---|
| Розчин або суміш | Насіння перцю — туговсхожі, тому сіяти їх потрібно в легкий, пухкий і поживний грунт, попередньо замочивши на ніч в розчині соди (1 чайна ложка — на 1 літр води). |
| Маса і вага | За весь період розсадного дитинства перців обробляю їх «молочною водою» (100 мл молока на 1 літр води) з метою профілактики захворювань. |
| Відстань і схема | При посадці в грунт розміщую рослини на відстані не менше 30 см між кущами, оскільки перець не любить загущення. |
| Відстань і схема | Від редакції: навряд чи відстань в 30 см допоможе запобігти перепиленню. |
| Практичний орієнтир | Пилок у гострого перцю дуже летючий, тому допоможе лише ізоляція мінімум на 50 метрів або загородження. |
Також читати:
