Багато агрофірм, які займаються виведенням нових сортів перцю і його насінництвом, рекомендують садити не сорти, а гібриди перцю, обґрунтовуючи це вищою врожайністю гібридів, їх стійкістю до хвороб і підвищеною якістю продукції.
Зміст
Маючи за плечима біологічне утворення, я, природно, не заперечую «ефект гетерозу», який проявляється у гібридних рослин більш потужним розвитком і врожайністю. Але не я перший неодноразово зауважив (про це писав і відповідальний за випуск цього видання Д. Терентьєв і ряд інших городників і сім’ярів), що цей довгоочікуваний ефект проявляється далеко не завжди і часто мало виражений або взагалі відсутній при гібридизації.
Генетики та селекціонери це добре знають. Як і те, що всі необхідні якості можна отримати у сортів і таких сортів дуже багато. І часто такі хороші сорти просто видаються за гібриди, щоб наївні городники щороку купували нові гібридні насіння, а не збирали свої.
Одним словом, рекламувати гібридне насіння дуже вигідно! А тим часом, багато сортів анітрохи не поступаються гібридам. Правильно організувавши їх насінництво, кожен любитель з роками може навіть поліпшити улюблені сорти і не витрачати зайві кошти на придбання новомодного гібридного насіння. Краще купуйте і випробовуйте нові сорти. Адже тільки зібравши свою колекцію насіння, можна бути впевненим у надійності сортів. Сьогодні я хочу порекомендувати ряд сортів солодкого перцю, які отримали прописку в моїй колекції.
Атлант
Дуже великий перець з чудовими смаковими якостями. Висота рослини у відкритому грунті 70-75 см, в теплиці — 100-120 см. Період від висадки розсади до плодоношення 70-75 днів.
Плід витягнуто-кубоподібної форми, маса 400-600 г. Забарвлення в біологічній зрілості червоне, в технічній — зелене. Довжина плоду 18-20 см, діаметр 13-14 см, товщина стінок 8-10 мм.
Золота медаль
Середньостиглий сорт з високими облистяними кущами. Плоди прямі, помаранчеві, кубоподібні, великі — при першому зборі бувають до 300 г. Довжина плодів 11-13 см, діаметр 7-8 см. Товщина стінок середня, м’якоть ніжна, солодка, без гіркоти. Придатний для споживання в свіжому вигляді і для начинки.
Середній збір плодів з куща до 1 кг, а якщо врахувати, що на 1 кв. м гряди росте 16 кущів, то урожай виходить вражаючий.
Золотий дощ
Ранньостиглий сорт. Вегетаційний період від сходів до біологічної зрілості 110-120 днів. Кущ штамбовий, висотою 60-70 см. Плоди плоско-округлої форми, ребристі, золотисто-жовтого забарвлення, масою 50-60 г, гарного смаку. М’якоть щільна, товщина стінок 6-7 мм.
Рекомендується для вирощування у відкритому грунті та в плівкових укриттях.
Капія
З чого почати
Сорт забезпечує швидку і високу віддачу врожаю. Висота куща 50-60 см. Плоди дуже щільні, товстостінні, конусоподібної форми, вагою по 150 г, темно-зелені в технічній зрілості, темно-червоні — в біологічній, з відмінними смаковими якостями.
Прекрасно транспортуються на великі відстані, а також зберігають форму під час консервації. Перш за все придатний для збирання зрілих темно-червоних плодів.
Капія чорна
Дуже ранній високоврожайний сорт. Рослина кущова, висотою до 40 см, плоди кубоподібні, великі, вагою понад 150 г, колір екзотичний чорно-червоний, смак незрівнянний.
Червона бриж
Середньоранній сорт, висота куща 35-45 см. Плоди по 80 г, плоско-округлі, розділені на 3-4 сегменти. Колір темно-зелений, дозрілий — інтенсивно-червоний. Стінка товста, хрустка, соковита, смак відмінний.
Леся
Один з найсолодших сортів перцю! Він ранньостиглий, рослина середньоросла, компактна. Плоди серцеподібної конічної форми, схожі на витягнуте серце. Маса 120-200 г (до 250 г). Товщина стінки 7-8 мм. Забарвлення змінюється від темно-зеленого в технічній зрілості до червоного в біологічній зрілості. Підходить для свіжого ринку та переробки.
Рекомендується для вирощування у відкритому і закритому грунті. Сорт відрізняється високими смаковими якостями, а також підвищеною лежкістю і транспортабельністю. Універсальне використання.
Мей коа хоа куа 969
Сорт перцю родом з Китаю. Плоди великі, вагою 250-500 г, м’якоть солодка, колір червоний, стійкий до хвороб, суперврожайний.
Острів скарбів
Ранньостиглий, низькорослий, кущ висотою 50-70 см. Цвітіння настає на 60-65-й день від сходів, технічна зрілість — через 95-105 днів. Плоди починають набувати червоного кольору на 120 день. Вони світло-зелені, оранжево-червоні, рівні, гладкі, блискучі і щільні. Їх форма — тупий конус, масою 50-60 р, розміром 5х4-5 см (у відкритому грунті більше); товщина перикарпії 5-6 мм. Плоди дуже соковиті, придатні для консервування.
Кущ ефектний і декоративний у біологічній зрілості. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки. Рослини характеризуються високою здатністю адаптуватися до умов вирощування, тривалим ремонтантним цвітінням і плодоутворенням, пристосовані для вирощування на балконі і підвіконні.
Ратунда
Найпопулярніший сорт! Пізній сорт перцю з вегетаційним періодом до настання ботанічної зрілості 145-150 днів. Рослина із середньо-високими (50-60 см) густими гілками, з рясним листям. Плід висячий або росте в середньо-горизонтальному положенні, зі сплюснутою сферичною формою, висотою 4,5-5,5 см і діаметром 8-11 см. Середня вага плоду 100 г. У промисловій зрілості вони зелені, а в ботанічній — червоні. М’якоть перцю крихка, солодка, з легкою гостротою, товщиною 5-7 мм.
З 10 соток сорт приносить 2000-2500 кг червоних плодів.
Світ банана
Найкращий суперранній перець. Плоди подовжені з гострим кінчиком, світло-зеленого кольору в технічній зрілості, при повному дозріванні оранжево-червоні, розміром 15 на 5 см.
Роботи за етапами
Має комплексну стійкість до хвороб. Підходить для вирощування на підвіконні.
Соломон
Ранньостиглий сорт для відкритого грунту і плівкових теплиць. Висота куща 50-70 см. Ранній, період від сходів до дозрівання плодів 95-110 днів, Плоди кубоподібні, гладкі, глянцеві. Забарвлення в технічній зрілості світло-жовте, в біологічній — червоне.
Тайський довгий
Рослина 45-55 см. Плоди тонкі, довжиною до 25 см, по 75 г, звернені вниз, червоні. Зовні нагадують гострий перець, але насправді він солодкий. Стінка тонка 3-4 мм, хрустка, соковита, смачна і ароматна.
Можна вирощувати в кімнаті на підвіконні.
Цзінь сюань 118 (Найкращий столичний №118)
Ранній сорт — урожай можна збирати через 45-50 днів після висадки розсади. Перець у формі ліхтарика, з темно-зеленою блискучою шкіркою, м’ясистий. Вага одного перцю 150-200 г, товщина стінок 0,6-0,7 см.
Урожайний, болестійкий, витримує невеликі приморозки. Вимагає рясного поливу.
Чорний кінь
Ранньостиглий сорт (період від повних сходів до технічної зрілості 95-105 днів) для вирощування у відкритому грунті і під плівковими укриттями. Рослини компактні, добре листяні, з красивими великими плодами. Плід темно-фіолетовий, кубоподібної форми, товстостінний, масою 150-250 г, з відмінними смаковими якостями.
Сорт відрізняється стабільною врожайністю і стійкістю до хвороб.
Чорбаджійський
Цікавий суперранній сорт. Рослина 65-75 см. Плоди тонкі, довжиною до 25 см, масою 65-75 г, звернені вниз, червоні. Стінка тонка (3-4 мм), хрустка, соковита, смачна, цінується за аромат.
Шоколад Джорджеску
Ранньостиглий сорт з Румунії. Висота рослини до 50 см. Плоди дуже довгі (до 30 см), трохи сплющені з гострим вигнутим носиком, товстостінні, дуже соковиті і смачні. Колір їх — спочатку фіолетово-червоний, при дозріванні — чисто-червоний.
Шорокшари
Ранньостиглий сорт. Вегетаційний період від сходів до біологічної зрілості 110-125 днів. Кущ штамбовий, висотою 50-65 см. Плоди овально-кубоподібної форми, оранжево-червоного кольору, масою 100-150 г, відмінних смакових якостей. М’якоть соковита і ніжна, товщиною 6-8 мм.
Сорт цінується за високу врожайність і стійкість до верхівкової гнилі. Використовується для споживання в свіжому вигляді і консервування.
Етюд
Що ще варто врахувати
Середньоранній сорт (від повних сходів до технічної зрілості 107-113 днів), призначений для вирощування у відкритому грунті та плівкових теплицях. Рослина висотою до 70 см. Плоди великі, витягнуто-кубоподібної форми, 3-4-камерні, красивого помаранчевого кольору з товстими стінками (6-8 мм), мають смачну соковиту м’якоть. Маса 130-190 г.
Відмінно підходять для споживання в свіжому вигляді, а також для використання в домашній кулінарії, консервуванні та фаршуванні. Врожайність 6-7 кг на кв. м. Підходять для тривалого транспортування та зберігання.
Ярик
Дуже ранній — технічна зрілість настає через 85-100 днів від сходів, біологічна — через 120-125. Кущ висотою 60 см. Плоди жовті, рівні, конусоподібні, розміром 4х6 см, спрямовані вниз. Кущ дуже декоративний, має високе навантаження плодами.
Дає ранній урожай в грунті, добре адаптований до кімнатних умов — підходять для балкона і підвіконня.
Нотатки з агротехніки
Організовуючи домашнє насінництво, слід враховувати, що насіння перцю мають схожість не більше 3-х років, причому на другий рік схожість вже може бути 50%, а на третій — всього 30%.
В умовах помірного клімату вирощування солодкого перцю можливе тільки розсадним способом. Це пояснюється не тільки тривалим періодом розвитку культури, але й повільним і нерівномірним проростанням насіння перцю в неконтрольованих умовах відкритого грунту. В результаті період його розвитку буде довшим, ніж теплий період. Крім того, незміцнілі рослини можуть потрапити під спеку і посуху, які затримають їх розвиток.
Посів перцю на розсаду зазвичай починаю з лютого по першу декаду березня.
У першій половині квітня я пересаджую саджанці або в плівкові укриття і теплицю, або в пивні склянки окремо. Перед пересадкою розсаду потрібно полити, щоб якомога більше землі залишилося на коренях. Перець ніжніший за помідори і вимагає більш обережної пересадки. При пересадці рослини не заглиблюю (перець, на відміну від помідорів, цього не любить), а саджу на тому ж рівні.
У відкритий грунт висаджую розсаду перцю з другої декади травня, коли минає загроза заморозків.
При посадці в посадкові борозни вношу перегній по 1-2 відра на 1 кв. м. Перегній змішую з грунтом, а вже потім висаджую розсаду.
Полив роблю частий, але не рясний. Грядки намагаюся вкривати мульчею. Подальший догляд полягає в поливі та прополці. Сорти з потужними пагонами, які починають валитися на землю, підв’язую до кілків або дроту, натягнутого вздовж ряду.
Василь САЄНКО.
За темою також радимо матеріали Гострий перець: секрети, найкращі сорти і Найкращі сорти чорної смородини.
Практичні параметри з матеріалу
| Що врахувати | Орієнтир |
|---|---|
| Термін і тривалість | Висота рослини у відкритому грунті 70-75 см, в теплиці — 100-120 см. Період від висадки розсади до плодоношення 70-75 днів. |
| Маса і вага | Плід витягнуто-кубоподібної форми, маса 400-600 г. Забарвлення в біологічній зрілості червоне, в технічній — зелене. |
| Довжина плоду 18 | Довжина плоду 18-20 см, діаметр 13-14 см, товщина стінок 8-10 мм. |
| Розміри та схема | Плоди прямі, помаранчеві, кубоподібні, великі — при першому зборі бувають до 300 г. Довжина плодів 11-13 см, діаметр 7-8 см. Товщина стінок середня, м’якоть ніжна, солодка, без гіркоти. |
| Урожай і маса | Середній збір плодів з куща до 1 кг, а якщо врахувати, що на 1 кв. м гряди росте 16 кущів, то урожай виходить вражаючий. |
Також читати:
