Стерилизация банок серой. Хлор в поливной воде

0
25
Стерилизация банок серой. Хлор в поливной воде

Читать на украинском языке

Содержание

  1. Можно ли стерилизовать банки серой?
  2. Хлор в поливной воде

Можно ли стерилизовать банки серой?

Говорят, что перед консервированием
надо обрабатывать стеклянные бутыли серой,
тогда они не будут «взрываться».
Какой серой, где ее брать
и как правильно это делать?
Не вредно ли это,
ведь сера — вещество небезопасное.
Н. В. Мачулин,
с. Кирилловка,
Волновахский р-н
Донецкой обл.

Уважаемый Николай Васильевич! В данном случае лучше ориентироваться на здравый смысл. Сера хоть и является антисептиком, но она сама и многие ее соединения относятся к токсичным веществам, и применять их в быту не стоит. Есть масса других способов стерилизации стеклянных емкостей перед консервированием, поэтому советуем воспользоваться ими и не рисковать своим здоровьем.

Лучше стерилизуйте банки над приспособленным для этого чайником или купите стерилизационный круг на одну или несколько банок, укладывайте его на кастрюлю с кипящей водой и стерилизуйте банки над паром минут по 5. Крышки тоже не забудьте простерилизовать.

И придерживайтесь рецептуры во время консервирования, ведь очень часто люди грешат на банки, а на самом деле просто не хватило соли или уксуса, либо овощи плохо проварились и от этого слетают крышки.

Хлор в поливной воде

Мы поливаем огород из водопровода,
где вода бывает с запахом хлора.
Не вредит ли это почве
и как не допустить его накопления?
Николай Глущенко,
г. Харьков.

Особого вреда растениям хлор в поливной воде не приносит. Даже наоборот, в небольших дозах он необходим (участвует в процессе фотосинтеза).

Нужно отметить, что источником поступления хлора в почву также является навоз (особенно много его в свином навозе), многие минеральные удобрения также содержат этот микроэлемент.

Повышенное содержание хлора влечет за собой угнетение растений и уменьшение урожая. Особенно не любят его огурцы, вреден он и для садовых культур: черешни, вишни, абрикоса, винограда, красной смородины, малины и земляники.

Чтобы не превысить допустимых норм хлора в почве, следует не использовать свежий навоз, а хлорсодержащие удобрения применять осенью и не превышать дозировку минеральных удобрений, в состав которых он входит.

Конечно, полив лучше осуществлять отстоянной водой. Однако вредное его количество обычно присутствует в воде лишь в течение нескольких дней после хлорирования (об этом водоканал обычно предупреждает население). Затем его концентрация снижается до безвредной. Поэтому можете смело поливать ваши растения.

К слову отметить: при распылении струи воды хлор также улетучивается, поэтому полив дождеванием будет более целесообразен в случае, если боитесь перенасытить почву хлором.

Алина ЧЕРНЯВСКАЯ,
химик-фармацевт.
Дмитрий ЖИВОГЛЯД,
агроном.

Покупайте электронные версии наших изданий

Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!

Следите за нами в Facebook и Telegram

Читайте также:

Оставьте ответ

Пожалуйста, оставьте свой комментарий
Пожалуйста, введите здесь свое имя