Хотелось бы узнать, как вырастить у себя на участке цикорий?
Это ведь не только заменитель кофейного напитка,
но и ценное лекарственное растение.
Елена ГОЛОВЕНКО,
г. Славянск
Донецкой обл.
Действительно, все знают дикий цикорий обыкновенный (лат. Cichorium intybus) — многолетнее корневищное растение, принадлежащее к семейству Астровые. Характеризовать его нет необходимости, он растет на любом лугу, привлекая своими голубыми цветками местных мотыльков.
Наш читатель прав — есть несколько веских причин не только обратить внимание на это полезное растение, но и вырастить его на своей аптекарской грядке. Иногда его выращивают искусственно на удобренной навозом почве, желательно легкой по составу. Тогда получаются особенно крупные корнеплоды, из которых готовят суррогат кофе.
Это растение — враг свекловичной нематоды и иногда его выращивают именно для оздоровления зараженных нематодой участков. Ему могут предшествовать бобовые культуры. После цикория лучше всего посадить картофель или пропашные овощи, которые удобно полоть, а вот зерновые лучше не использовать, ну разве что кукурузу.
Цикорий может подмерзнуть от весенних заморозков, но и тянуть с посадкой не стоит, ведь его семена мелкие, а поверхностный слой почвы быстро сохнет. Если цикорий высаживают как зеленый корм — семена разбрасывают, если для получения корней — выращивают рядками 30х15 см.
Семена желательно прикатать, но почва должна оставаться рыхлой, иначе корни будут ветвиться. Всходы долго не появляются, иногда 2-3 недели и лучше вместе с семенами цикория использовать маячки из других культур, например, горчицы. При появлении четвертого листика всходы прорывают, оставляя промежутки 15-20 см.
Цветение растений нежелательно и нужно сразу же уничтожать цветущие растения. Убирают урожай (корни) в октябре до заморозков при пожелтении наружных листьев, иначе качество корней снижается. Высыхая, в корнях остается лишь 1/4 от первоначальной массы, но она очень полезна и способна заменить кофе.
На вопросы читателей отвечал
Денис ТЕРЕНТЬЕВ,
биолог, агроном.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Лучшие способы размножения гортензии
- Оригинальные клумбы. Можно создать своими руками в любом уголке сада
- Какой жук розе не товарищ
- Гроздья сирени душистой
