Зміст
Багато хто любить салат з пекінської капусти, і в нашій родині цей овоч теж дуже шанують. Звичайно ж, дуже хочеться не купувати її в супермаркеті, а виростити самому на грядці. Однак у нас перші спроби виростити її закінчилися невдачею. Довелося шукати індивідуальний підхід до пекінської капусти, і все вийшло. Поділюся досвідом її вирощування.
Пекінська капуста — рослина короткого світлового дня, тому її потрібно висаджувати у відкритий грунт строго в другій половині літа. Зазвичай ми висаджуємо її в період з 25 червня по 10 липня. Пекінська капуста погано переносить пікірування та пересадку. Зазвичай її висаджують насінням безпосередньо в грунт в рядок або в лунки в зазначені терміни.
Після того, як сходи зміцніють, зайві рослини доведеться видаляти. Однак насіння коштує дорого, та й викидати живі рослини якось шкода, тому висіваємо їх у торф’яні таблетки. Коли рослини в таблетках виростають до 6-7 см, висаджуємо їх у відкритий грунт в лунки за схемою 60 см в ряду між рослинами і стільки ж в міжряддях.
Перевага розсадного методу також полягає в тому, що висаджуються вже повноцінні, розвинені рослини, готові дати урожай. А при посіві в грунт доводиться чекати появи сходів, неодноразово ходити з лійкою в очікуванні, коли з’являться сходи і чи з’являться вони взагалі, якщо ними раптом поласує хтось із ґрунтових мешканців.
А їх чимало — це і численні багатоніжки, ведмедя, дротяники і, нарешті, хрестоцвіті блохи, які відразу ж з’їдають сходи, що з’являються. Одним словом, у відкритому грунті важче підтримувати і контролювати умови для проростання насіння. У торф’яних таблетках їх отримати набагато простіше, при цьому час проростання значно скорочується, а рослини ростуть все розвиненими і одновимірними.
З чого почати
При пересадці розсади в грунт в торф’яних таблетках намагаюся зняти з них сітку.
Після висадки розсади на грядці необхідно протягом 10 днів постійно підтримувати вологість. Грунт корисно відразу замульчувати. Якщо в період висадки розсади стоїть дуже спекотна погода, можна тимчасово вкрити рослини тонким агроволокном або затіняючою сіткою.
У період вегетації пекінської капусти кілька разів проводжу підгодівлю курячим послідом, коров’яком, Байкалом або Мікомом.
Ще одна тонкощі агротехніки. Перші листя ростуть паралельно ґрунту, а потім рослини в міру розвитку починають формувати качан і рости вгору. У цей період на перевернуте вгору листя одягаю овочеву сітку. Оскільки качан капусти наростає з середини, цей прийом сприяє його швидшому зростанню, і він виходить більш щільним.
Як уникнути помилок
За описаною технологією в сезоні 2011 року ми виростили щільні качани пекінської капусти висотою до 70 см і вагою 3 кг. Спробуйте і ви – це так просто і захоплююче!
Подібним же методом ми вирощуємо другий урожай цвітної капусти та брокколі. На них в момент появи суцвіть також корисно одягнути овочеву сітку – так вони будуть ніжнішими і довше не зацвітуть (можна також надламати верхнє листя і прикрити ними від сонця суцвіття. – Прим. ред.).
І на закінчення – дуже важливо придбати якісне насіння кочанної пекінської капусти, оскільки зустрічаються листові різновиди, які не дають качана. Ми використовуємо насіння ТМ «Сонячний березень».
Інна Дорофєєва,
керівник горловського Клубу
органічного землеробства.
Від редакції: Дуже важливо не тільки отримати урожай, але й правильно його зберегти. Для тривалого зберігання придатна пекінська капуста, зібрана в середині жовтня, перед заморозками. Капуста, яка перенесла перед прибиранням заморозки нижче -20, починає гнити вже після нетривалого зберігання. Щоб уникнути проблем при тривалому зберіганні пекінської капусти, слід відбирати тільки добре розвинені головки, тверді на дотик, але не старі. Непридатні для зберігання качани з плантацій, уражених грибковими або вірусними захворюваннями.
Після збору врожаю головки пекінської капусти необхідно очистити від зовнішніх, пошкоджених або нещільно прилеглих листя, але кілька «охоронних» листків обов’язково слід залишити — вони будуть перешкоджати надмірному висиханню качанів. Кочани зрізають безпосередньо під самим листям, не пошкоджуючи при цьому їх центральні прожилки. Качани пекінської капусти придатні для транспортування і добре зберігаються протягом 2-2,5 місяців у холодильних камерах при температурі +2-40. У домашніх умовах її зазвичай зберігають на нижній полиці холодильника, обгортаючи качани пакувальною плівкою.
При недотриманні умов зберігання пекінської капусти відбувається зростання квітконосного стебла, видимого при розрізі качана. Слід враховувати, що вона особливо вимоглива до відносної вологості повітря при зберіганні і швидко в’яне. Тому її часто зберігають у герметичних пакетах.
За темою також радимо матеріали Який сорт картоплі вибрати для будь-яких умов вирощування і Пасльонові: особливості вирощування міцної розсади.
Практичні параметри з матеріалу
| Що врахувати | Орієнтир |
|---|---|
| Коли рослини в таблетках виростають до 6 | Коли рослини в таблетках виростають до 6-7 см, висаджуємо їх у відкритий грунт в лунки за схемою 60 см в ряду між рослинами і стільки ж в міжряддях. |
| Термін і тривалість | Після висадки розсади на грядці необхідно протягом 10 днів постійно підтримувати вологість. |
| Маса і вага | За описаною технологією в сезоні 2011 року ми виростили щільні качани пекінської капусти висотою до 70 см і вагою 3 кг. Спробуйте і ви – це так просто і захоплююче! |
| Температура | Кочани пекінської капусти придатні для транспортування і добре зберігаються протягом 2-2,5 місяців у холодильних камерах при температурі +2-4 0 . |
Також читати:
