Удобство выращивания многолетников очевидно! Их не нужно сажать по весне на рассаду, пересаживать в открытый грунт, растут себе на грядке и не требуют особых хлопот – таковы многолетние овощи. Плоды этих овощей имеют длительные сроки хранения, а собирать их можно весной, летом и осенью.
Содержание
Многолетние овощи
Такие культуры, как ревень, хрен, щавель являются многолетними. Они отлично переносят в открытом грунте даже самые суровые зимы. Всходы щавеля появляются очень рано, только только сойдет снег, а к маю образуют полноценные розетки зеленых листьев.
Щавель плодоносит на одном месте не менее трех лет, а затем желательно пересадить его на новую грядку. Щавель можно сеять 3 раза в год: весной, в первой половине лета и под зиму. Если посеять щавель ранней весной, он даст урожай в этом же году. Если посеять щавель в июне-июле, он даст урожай ранней весной следующего сезона.
Этот способ часто используют не только для щавеля, но и для редиски, салата, зеленого лука. Подзимний посев делают в ноябре. Так как в этот период почва промерзает, то борозды готовят заранее. Семена не успевают прорасти до морозов, этот процесс происходит у них весной, а летом можно собирать урожай зелени.
Листья щавеля собирают, срезая по 4-5 листьев с каждого кустика. На их месте растут новые листья. В период образования цветочных стрелок сбор листьев щавеля прекращают, не забыв при этом удалить цветоносы. Если этого не сделать, растение быстро стареет.
Хрен среди многолетников отличается своей неприхотливостью. Высаживать его можно так же, как щавель: весной, летом, осенью. Хрен очень выносливая культура с высокой всхожестью, но некоторые огородники рассматривают его как сорняк, когда он ползет по всему огороду. Если боитесь этой проблемы, можно вместо хрена посадить катран. Эти культуры из одного семейства, но только последнее не подвержено захвату соседних грядок.
В конце мая откопайте частично корни хрена и удалите из них боковые отростки. Затем присыпьте корни землей и утрамбуйте почву. Избавление от боковых корней защитит вас от того, что хрен начнет разрастаться в широты, захватывая соседние участки и создавая препятствия для других овощных культур.
Корень хрена будет ровным и гладким, что удобно для его обработки. Корни собирают в октябре, или ранней весной.
Ревень: размножение и уход
Ревень (как и хрен) лучше всего выращивать не на грядках, а в солитерной посадке, выделив под каждый куст за 1 кв. м. Тогда можно выращивать его на одном месте с 7-9 лет. Через 2-3 недели после схода снега и заморозков, ревень можно собирать и употреблять в пищу. Его черенки начинают собирать на второй год жизни, когда их длина достигает 20-30 см, а ширина – 1,5-2 см.
Размножают ревень делениями (частями корневищ маточных растений с 1-3 почками) весной или осенью. Этот способ вегетативного размножения позволяет сохранить сортовые признаки растения.
При семенном способе размножения возрастает вероятность получения малоурожайных растений. К тому же, урожай такие растения дают только на третий год после посадки. Если возникла необходимость вырастить ревень из семян, нужно обязательно брать семена свежеурожая.
Лук-многолетник
Весной собирать на огороде ничего, кроме овощных растений. Разновидности лука тоже входят в их число. Они обладают морозостойкостью, неприхотливы в уходе, но предпочитают плодородные некислые почвы. На кислых почвах перо зеленого лука получается горьким.
Лук можно вырастить из семян, но, если на огороде уже высажены кусты этого растения, куда проще размножать его вегетативно. Лук-батун лучше размножать летом после цветения или осенью. Для выращивания из семян сроки посадки в начале июня, но урожай будет только на следующий год.
Лук многоярусный размножается воздушными луковицами. Узнать, когда они готовы к размножению можно по появлению небольших корешков на их днищах, а сами луковицы бурые и легко отделяются от стрелок. В конце августа-начале сентября у растений второго года жизни появляется 2-5 подземных луковиц. Их можно употреблять в пищу, а несколько луковиц оставить для выгонки пышной зелени, которая появится весной. Те кусты, из которых планируется получить воздушные луковицы, оставляют нетронутыми и зелень (перо) с них тоже не срезают.
Зелень многоярусного лука начинает расти еще под снегом, ее всходы появляются раньше, чем всходы лука-батуна. Она способна выдержать заморозки до -7 градусов, а зелень получается отличного качества. Этот лук также продуктивен в плане семенного материала, которого хватает сполна.
Лук-слизенец отличается от других луков тем, что образует перо не дудчатой, а плоской формы с закругленными концами. Зелень нежная и сочная, при надломке выделяется густой слизистый сок, богатый витаминами и биологически активными веществами. Лук-слизун на одном месте выращивают в течение 5-6 лет. Она быстро разрастается и ее заросли необходимо разделить в апреле-мае или в начале осени, чтобы листья не пошли на спад.
Размножают ее делениями (по 3-4 луковицы в каждой), высаживая их на расстоянии в рядах 20-25 см от остальных растений и при расстоянии в междурядьях — 35-40 см. Глубина заворачивания делений в почву составляет 3-4 см.
Шнит-лук в многолетней культуре
Шнит-лук всегда выращивают только в многолетней культуре. Если сорняки не станут ей на пути, то на одном месте лук-шнит растет 7 лет и более. Однако, рассаживать ее лучше каждые 3-4 года, чтобы кусты выглядели аккуратно, а листья и цветки оставались крупными.
Двухлетние овощи
Большинство корнеплодов можно сажать раз в два года и наслаждаться результатом. Дайкон, мангольд, морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, турнепс – холодостойкие двулетники. В течение зимы под нормальным снежным покровом они благополучно зимуют в открытом грунте. На время сильных морозов при небольшом снежном покрове грядки можно укрыть.
Только весной сойдет снег, выкапывайте урожай, если задержится до тепла в почве — испортится. Потому что от тепла на плодах образуется множество дополнительных корней, а при этом вкус мякоти меняется в худшую сторону — она затвердевает.
Для дайкона, моркови, турнепса на зиму делают такое утепление: вокруг гряд забивают деревянные борта высотой 40 см, а с корнеплодов срезают бадилья и присыпают их слоем песка 3-5 см. В сильные морозы грядки накрывают им, сухими листьями, соломой, а последним слоем является пленка. Чтобы пленку не сорвало от ветра, сверху нужно прижать эту конструкцию ветками. Такое многослойное ложе, да еще с корнеплодами, может очень понравиться грызунам, поэтому разместите на нижнем слое отравленные приманки для грызунов.
Пастернак отлично переносит зиму полностью без укрытия. Петрушку, сельдерей на зиму подгребают землей и засыпают перегноем. Весной овощи дадут всходы молодой зелени и сочные корнеплоды. И то, и другое идет в пищу. Нужно оставить только несколько корнеплодов на грядке для созревания семян, остальные плоды можете собрать, ведь для этого их и выращивают.
Для того, чтобы семенной материал получился удачным, оставьте зонтик на центральном стебле, а зонтики на боковых побегах удалите.
Чтобы плоды дайкона порадовали вас на следующий сезон, высаживают семена в грунт в начале августа. Семена мангольда высаживают позже — в первой половине сентября. Они успеют дать несколько настоящих листочков до наступления холодов, а на зиму грядку замульчируйте торфом, песком и перегноем.
Многолетние цветы
Как и с многолетними овощами, так и с цветами нет никаких забот — всю весну они растут сами, только к маю месяцу нужно кое-где удалить сорняки и проредить многолетние кусты. По крайней мере, на следующий сезон их сажать уже не придется, а значит, вы сэкономите массу полезного времени.
Маргаритки
Выращивание и уход за ними очень просто. Маргаритки лучше растут на солнечных участках, хотя переносят легкую полутень. Почвы любят суглинистые, рыхлые, богатые перегноем, но не жирные, без избыточного содержания органики. В сухую погоду необходим полив, иначе соцветия становятся мелкими, теряют махровость и цветение прекращается.
Размножение маргариток
Размножают маргаритки семенами и делением кустов. Посев их обычно проводят через рассаду в конце июня. Всходы появляются через 10-12 дней, через 2 недели проводят пикирование. В августе рассаду высаживают в открытый грунт на расстоянии 15-20 см друг от друга. Здесь они зимуют, весной следующего года зацветают.
В дальнейшем маргаритки дают ежегодный обильный самосев. Для сохранения самых красивых махровых сортов растения следует размножать делением кустов. На второй год в августе кусты выкапывают и делят на отдельные розетки с корнями. С одного растения можно получить 10-12 новых. Маргаритка хорошо переносит пересадку в цветущем состоянии. Растения зимостойкие, но крупноцветковые сортовые формы нуждаются в укрытии на зиму.
Маргаритки, высаженные на тяжелых землях, весной часто страдают от выпячивания, то есть поднимаются на корнях над землей. Обычно это происходит при резком падении температуры до минусовой ночью после положительных температур в солнечные дни при отсутствии снежного покрова. Чтобы избежать этого явления, посадки нужно замульчировать с осени торфом, перегноем, срезанной соломой, другими материалами слоем в 5 см. Если выпячивание произошло, растения следует выкопать и посадить на место на обычную глубину и замульчировать.
Гвоздика
Среди многолетних гвоздик наиболее распространены гвоздика перистая и турецкая, которые зимуют в открытом грунте без специального укрытия. В год посадки она цветет слабо, зато в последующие годы цветение очень обильное. И при этом достаточно один раз вырастить гвоздику перистую из семян, а в дальнейшем вы сможете размножать ее кусты делением, то есть вегетативно.
Популярна в наших широтах и турецкая гвоздика, или барбатус, полюбившийся цветоводам за неприхотливость и длительное цветение. Правда, ее обычно выращивают как двухлетнее растение.
Гвоздика турецкая, особенно ее низкорослые формы, используется как почвопокровное растение, служит для создания бордюров, куртин, высаживается на переднем плане перед высокорослыми многолетниками.
Гвоздика турецкая холодо- и морозостойкая, не так требовательна к свету, может цвести в полутени. Почвы предпочитает плодородные, заправленные с осени органическими удобрениями. В засуху требует полива, но не переносит слишком увлажненные участки. Основной особенностью гвоздики турецкой является двухлетний цикл развития. Будучи двухлетним растением, на 3-й год вегетации оно теряет свою декоративность.
Размножают ее семенами, черенками и отсадками. Пересадку гвоздики переносят легко, поэтому оба вида можно выращивать в ящиках на верандах и террасах.
Выращивать гвоздики надежнее, на мой взгляд, из-за рассады. Чтобы обойтись без пикирования, сеют разреженно, если пикирование необходимо, растения высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Подготовил Денис ТЕРЕНТЬЕВ.
Фото автора.
По теме также советуем материалы Срезанные цветы и Бордюрные растения: многолетники, однолетники, композиции. Виды, характеристика, использование.
Многолетние культуры: сроки и особенности
| Культура | Срок или способ из материала | Важная особенность |
|---|---|---|
| Щавель | Сеют весной, летом или под зиму | Через несколько лет грядку желательно обновить |
| Хрен | Сажают весной, летом или осенью | Лучше выделить отдельное место из-за сильного разрастания |
| Ревень | Размножают делением корневища весной или осенью | Для куста нужно около 1 м² |
| Лук-батун | Размножают семенами или делением куста | Ценится за раннюю зелень |
| Лук многоярусный | Размножают воздушными луковицами | Начинает отрастать очень рано |
| Шнит-лук | Выращивают в многолетней культуре | На одном месте может расти много лет |
Даже неприхотливые многолетники нуждаются в прореживании, контроле сорняков и периодическом обновлении посадок. Агрессивные культуры, в частности хрен, лучше ограничивать бордюром или отдельной грядкой.
Читайте также:
