Содержание
Коровы уже очень давно вошли в жизнь наших предков и сейчас мы без них никуда, ведь корова — это не только несколько тысяч литров молока в год… В течение многих веков человек приспосабливал это выносливое животное под свои нужды и в результате получил самые разнообразные, а порой и удивительные породы.
Быки королей
В Руанде и Бурунди известна порода ватусси, которая славится своими рогами — главной отличительной чертой. Именно ее нколе из Уганды называют анколе. Представители породы считаются священными и их не едят, в пищу идет только молоко. Это — статусные животные и именно ими издавна определялось как благосостояние отдельного человека, так и племени в целом.
Длина рогов колеблется в пределах 1,5-3,7 м и каждый весит до 45 кг. Их роль весьма специфична с нашей точки зрения. Это — природные терморегуляторы, ведь внутри каждого происходит охлаждение циркулирующей там крови, которая потом поступает в организм и защищает животное от перегрева.
Техасский лонгхорн
Происхождение этой породы напрямую связано с историей освоения и заселения территории Северной Америки европейцами. Ее предками являются иберийские гибридные коровы, в родословную которых вписаны коровы Средиземноморского региона с примесью крови коров из Индии. Этим животным и их потомкам удалось достаточно удачно приспособиться к условиям Дикого Запада. За выносливость, плодовитость и неприхотливость ковбои всегда прощали породе один существенный недостаток — весьма агрессивный нрав. Каким бы странным нам это ни казалось, но в США техасских лонгхорнов используют в качестве верховых животных, а заводчики отмечают их высокий иммунитет и уровень интеллекта. Рога быков вырастают до 1 м, а иногда и больше, и могут иметь различную форму, от почти прямой до извилистой. Вес взрослых животных достигает 700 кг, а растут эти животные, как и их рога, до 9-10 лет. Рекордсменом же по длине рогов является бык Джей Эр, размах рогов которого составляет 2 м 77 см.
Бельгийская голубая
Несмотря на множество гуляющих вокруг этой породы страшилок, на самом деле возникла она благодаря только стараниям селекционеров. Началось все еще в ХVIII в., а окончательно облик животных сформировался лишь в 60-е годы. ХХ ст. Шерсть у этой породы практически отсутствует. При убое выход мяса составляет около 80%. За сезон от коровы можно получить от 2500 до 4500 л качественного молока, жирность которого составляет 3,2-4,5%.
По многим показателям и характеристикам мясо этой породы соответствует куриному, а вредных жиров в нем гораздо меньше.
А вы знали, что большинство телят бельгийской голубой породы появляется на свет с помощью кесарева сечения, т.к. у коров узкие бедра.
Несмотря на устрашающий внешний вид, это очень спокойные животные.
Плюшевая порода, или корова-панда
Местом жительства плюшевых коров является ферма Лоттнера в штате Айова, который славится своим сельским хозяйством, а ферма Лоттнера известна именно разведением мохнатых коров. Хозяин фермы Мэттью Лоттнер разводил пушистых коров на протяжении нескольких десятилетий, попутно занимаясь усовершенствованием породы.
Это декоративная порода: рогов нет, вымя не свисает, есть плюшевая шубка, которую специальным образом стригут. Рост не превышает 135 см в холке, вес самок — 550 кг, а самцов — 800 кг.
Корова-панда считается одной из самых дорогих в мире. Ее цена у заводчика достигает 20 тыс. долларов.
Ирина СЕЛЮТИНА.
Покупайте электронные версии наших изданий
Подпишитесь на обновления сайта — получите спецвыпуск «Чеснок» в подарок!
Следите за нами в Facebook и Telegram
Читайте также:
- Пастбищная тетания у коровы
- Как увеличить надои в летний период?
- Корова на подворье
- Уход за приплодом молодняка зимой: козлята, телята, поросята
